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幕張メッセ、ガーデンウォーク幕張の近く、ベイタウンの中にあるお店。
モダンな内装、開放的な空間。そこで味わう繊細かつ上質な懐石料理。
「吉兆」東京本店や京懐石の老舗「柿傳」で修業した主人の織りなす料理は、素材のうま味にこだわった逸品。
新潟の提携農家から直送される極上のコシヒカリ、千葉の農家から直送される有機野菜、埼玉県サイボク牧場のスーパーゴールデンポークなど、素材にこだわり、一品一品丁寧に作り上げていきます。
品格のある器とも調和する飾りつけもなされ、視覚からも味わえる。
“昔のよき文物を師と仰いで識見を高める”の意味する「汲古」。
和の良き伝統も美味な料理の中に。
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■シルバーウィークは、松茸〜！ |
シルバーウィーク(９月１９日〜２７日)松茸登場。
いつものコースに＋松茸。
いつものお弁当を松茸ご飯に変えて行楽地へ。
松茸の土瓶蒸し １，５７５円
松茸ご飯 １，５７５円
松茸ご飯（テイクアウト）１，５７５円
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■お土産 |
お持ち帰りできます。
汲古名物 煮穴子(冷凍) １００g１，３５８円
おでん各種 １０５円〜
稲荷寿司弁当 １，０５０円
※出来上がりまでに１時間ほどかかります。
花菱弁当 １，５７５円
※出来上がりまでに１時間ほどかかります。
穴子寿司 １，１５５円
※出来上がりまでに４時間かかります。
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■皆さんで集まる時に！ |
お家で皆さんでお集まりのときに
出張懐石プランをご利用ください。
また、汲古貸切プランもございます。
詳しくは、お電話にてお問い合わせください。
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■９月のランチ |
麦とろセット １，５７５円
麦とろ、お菜、小鉢、おでん、香物、甘味、コーヒー
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